10+ vegane Rezepte für heiße Sommertage (Mosaiksteine)

Die nächste Hitzewelle ist im Anmarsch und du hast bei Temperaturen von über 30°C keine Lust, ...

Türkei Vegetarisch (Küchenjunge)

Ich habe jetzt hier das neue Kochbuch von Orhan und Orkide Tancgil. Die beiden machen schon seit Jah...

Neuseeland-Highlights auf der Südinsel (Mosaiksteine)

Wenn du dich bei deiner Reise nach Neuseeland für die Südinsel entscheidest, erwarten dich tra...

Rezept: veganer Obstboden (Rührteig Grundrezept) (Mosaiksteine)

Ein Obstboden ist der perfekte Kuchen, wenn es schnell gehen muss, und du extra viel frisches ...

„Herr der Ringe“-Drehorte in Neuseeland auf eigene Faust erkunden (Mosaiksteine)

Einer der Gründe, warum ich unbedingt nach Neuseeland reisen wollte, war es, die Landschaften ...

Rezept: Couscous Salat mit Paprika, Tomate und Gurke (vegan und einfach) (Mosaiksteine)

Heute gibt es mal wieder ein Rezept für einen einfachen Sommersalat. Der ist erfrischend, leic...

Abel Tasman Nationalpark: ein Tag unterwegs auf dem Coast Track (Mosaiksteine)

An der Nordküste von Neuseelands Südinsel findet man einen der schönsten Nationalparks des Lan...

Chinesischer Zitronen-Hähnchensalat mit gezupfter Hähnchenbrust (Colors of Food)

Heute habe ich einen super frischen, aromatischen Hähnchensalat nach chinesischer Art für dich. Zart...

9 vegane Rezepte mit Erdbeeren (Mosaiksteine)

Erdbeeren sind mit Abstand meine liebste Sommerfrucht. Auch wenn ich sie gerne pur snacke, gib...

Lachs | Spargel | Fenchel | Linsen (chez Kim-Joëlle)

Von Juni bis Oktober ist Fenchel-Saison. Also perfekt, den Juni damit einzuläuten. Ich habe Fenchel ...

Neuseeland- Highlights auf der Nordinsel (Mosaiksteine)

Bei einer Neuseeland-Reise stellt sich oft die Frage: Nord- oder Südinsel? Ich habe bei meinem...

Rezept: (Erdbeer-)Marmelade selbst einkochen – Tipps & Tricks (Mosaiksteine)

Willst du wissen, wie du den Geschmack der leckeren, reifen Sommerfrüchte auch über die Saison...

Tongariro-Nationalpark – einfache Wanderungen ohne das Alpine Crossing (Mosaiksteine)

Bei meiner Routenplanung für Neuseeland war schnell klar: ich muss unbedingt in den Tongariro-...

Rezept: Quetschkartoffeln mit veganem Frühlingskräuterdip (Mosaiksteine)

Lust auf ein einfaches Gericht mit frischen Kräutern, würzigen Kartoffeln und einem cremigen D...

Rotorua: 3 Tage zwischen Geysiren, Maori-Traditionen und Kiwis (Mosaiksteine)

Auf Neuseelands Nordinsel ist wohl kaum eine Region so stark vom Tourismus geprägt wie Rotorua...

Rezept: vegane Crêpes – Grundrezept (Mosaiksteine)

Zu einem perfekten Frankreich-Urlaub gehören für mich Crêpes unbedingt dazu. Und auch wenn es ...

Veggie | Spargel | Kartoffeln | Ei | Basilikum (chez Kim-Joëlle)

In Hamburg vor ein paar Wochen habe ich ein Omelette mit Bratkartoffeln gegessen. Ich habe ewig kein...

Ein perfekter Tag in Auckland (Mosaiksteine)

Über 18.000 Kilometer lege ich von Frankfurt aus zurück, bevor mein Neuseeland-Abenteuer in Au...

Die 5 wichtigsten Gewürze für deine Küche (Gekonnt gekocht)

Gewürze sind das, was aus einfachen Zutaten echte Gerichte macht. Ein gutes Gewürz kann ein Gericht...

Special-Tasting: Craftbier aus Polen (Craft-Quelle)

Was kaum jemand in Deutschland weiß: Die Craftbier-Szene in Polen zählt zu den kreativsten in ganz ...

Rezept: gegrillter Spargel-Tomaten-Salat mit Rucola und Pinienkernen (Mosaiksteine)

Lust auf einen Frühlingssalat mit aromatisch gegrilltem Gemüse? Dann ist dieser Spargel-Tomate...

Vegan | Spargel | Sellerie | Romanasalat (chez Kim-Joëlle)

Heute habe ich eine leichte Speise für dich. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, ist also per...

Sauer macht lustig – Sauerbier-Tasting am 17. Juni (Craft-Quelle)

Saures Bier? Ist das schlecht geworden?“ So reagieren oft Menschen, die die großartige Kultur der S...

Veggie | Spargel | Tomaten | Parmesan | Feta (chez Kim-Joëlle)

Das Gericht ist super lecker, frisch und es braucht nicht viel Zeit in der Vorbereitung. Das Gericht...

Meine Gruppenreise Erfahrungen: Vor- und Nachteile (Mosaiksteine)

Gruppenreisen haben ein schlechtes Image: Überfüllte Reisebusse, Massentourismus und Kaffeefah...

Crispy Rice Salad (Küchenjunge)

Viele von euch kennen das wahrscheinlich: Der Instagram-Account ist voll mit gespeicherten Rezepten ...

Rezept: vegane Reisnudelbowl mit Tempeh und Erdnusssoße (Mosaiksteine)

Wenn ich in asiatischen Restaurants die Wahl zwischen den verschiedenen, leckeren Gerichten ha...

Tag des Bieres: Das Reinheitsgebot – einfach erklärt (Craft-Quelle)

Im Jahr 1516 trat in Ingolstadt ein Erlass der beiden bayerischen Herzöge Wilhelm IV. und Ludwig X....

Vegan am Bodensee: meine Tipps und Empfehlungen (Mosaiksteine)

Die Bodenseeregion ist ein beliebtes Urlaubsziel im Süden von Deutschland. Zwischen Seeufer un...

Rezept: vegane Rhabarber-Tarte (Mosaiksteine)

Du suchst einen Kuchen für den Frühling, der fruchtig, aber nicht zu süß ist? Wie wäre es mit ...